いやいや暑さや湿気で頭がぼーっとしてきますね！
2022年7月12日に「セブンルール」にフレンチパティシエ『堀尾美穂』が登場します。
現在は”あずきとこおり”というお店を経営されています。
『堀尾美穂』さんはどの様な方なんでしょうか？
『”焼き”かき氷』とは一体？
”あずきとこおり”というお店は一体どの様なお店なのか調べていこうと思います。
２つ星パティシエが作る絶品”焼き”かき氷
２つ星フレンチパティシエ『堀尾美穂』
『堀尾美穂』さんについて
詳細は公表されていませんが1988年〜1989年生まれ（３３歳）
東京都足立区出身の『堀尾美穂』さん！
（ウェディング・パティシエ）として１９歳より６年間働きお店を変えます。
２つ星レストラン”Florilege”（フロリレージュ）でさらに６年間働いていたそうです。
素晴らしい経歴ですね！
１９歳という若さでパティシエの世界に飛び込んでいき２つ星レストランで働くところまで行かれていて凄いです。
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【”焼き”かき氷】あずきとこおり
店名 あずきとこおり
住所 東京都渋谷区代々木1-46-2
グランュオ代々木1F
席数 ７席
営業時間 木・金 12:00〜17:00
土・日 11:00〜19:00
月・・ 11:00〜17:00
定休日 火曜日・水曜日
２０２１年１月にOPした『あずきとこおり』さん。
客席が７席ほどしか無いので基本予約制です。
予約はWEBのみなので『あずきとこおり』のホームページをご覧ください。
もう一つあるのは完全キャッシュレス決済のみなので気をつけて下さい。
『堀尾美穂』さんが作る見るからに美味しいそうなのは分かりますが一体何が違うんでしょうね？
- 「松月氷室」の日光天然水を使用して作る
- 黒トリュフや木の芽、山椒や季節の果物など種類が豊富
さすが名店フレンチのパティシエの『堀尾美穂』さんだけあってとにかくお洒落で細部にこだわりを感じる事ができます。
メニューも（本日のこおり）として日毎に違うかき氷を出されているみたいです。
メニューの中にはフレンチトーストもありこちらも人気があります。
【”焼き”かき氷】とはかき氷の上部にキャラメルを乗せ焼きを入れて香ばしさ入れたりしていて本当に美味しそうです。
【”焼き”かき氷】『あずきとこおり』まとめ
２つ星フレンチパティシエ「堀尾美穂」さんが２０２１年１月にオープンした『あずきとこおり』
- 客席が7席ほどしか無いので基本予約制です。
- 予約はWEBのみなので『あずきとこおり』のホームページをご覧ください。
- 支払いは完全キャッシュレス決済のみなので気をつけて下さい。
【”焼き”かき氷】も是非食べて見たいですよね！
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